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2005/07/09

河川敷でBBQ

本日は、mixi(http://mixi.jp/)の1977年生まれコミュニティのオフ会、河川敷でBBQでした。
参加者、概算100名( ̄▽ ̄;
今回も泊りがけで場所取りでしたよ。
この77コミュのオフは大概にして多人数、大人数になるんですよ...


で、BBQで作ったもの


0次会...
 ○鮭薫(完全に火が通った状態、温薫)
 ○スモークチーズ

本番
 ○蛸薫(チョットすっぱい)
 ○白飯
 ○ローストビーフ(燻製の風味あまり付かずorz)
 ○スモークチーズ2種(プレーン&ペッパー)
 ○ししゃもの燻製(失敗だろうな...)
 ○ウィンナーの燻製
 ○焼き飯(白飯の残り)
 ○スモークチーズ(薫筒倒してチョット失敗(´・ω・`))
 ○ひやむぎ&肉炒め
  (ナス、にんにく、ひき肉をごま油で炒め醤油で濃い目に味付け)
 ○炒めもやし

くらい。
火の使い方がうまくなかったので、自分的にはイマイチ、最後の方でようやく火の使い方を会得したっぽい。
味とかも、もう少しそろえたほうがいいのかなと。
それより...やっぱり普通の人は炭に火をおこすのができないんだなと実感したですよ( ゜Д゜)ヘェー
ウチでは、マッチ一本と新聞紙で火をつけられないと父親が馬鹿にしますから...(゜дÅ)


総括として、「不味い!」ってのを聞かなかったので、そこそこ良かったのかな...?


でも、やっぱ、簡易型の小さい薫煙器ではダメですと。
会社で一斗缶もらって、ちゃんと大きいのを作るべきですな。

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